2004-2-7 　柳麺ちゃぶ屋

今回FOMは文京区音羽にある『柳麺ちゃぶ屋』 参加メンバー、Dolphinさんと、そのお友達の銀翼乗りの方、紫男爵と、そのお友達の青MAXの方、そしてASOZANの５人

	なんと！改装していて今日が初日。 ちょっと間違えたらまたお休み、平常営業は１０日からということで、 すごくラッキーな日になりました（笑） 『柳麺ちゃぶ屋』 文京区音羽1-17-16　 �пF03-3945-3791 11:00〜15:00、16:00〜23:00(材料切れまで)　休：日

清潔な調理場が見渡せるカウンターのみの店内ですが、照明一つとってもお店としてのセンスの良さが感じられる作りでした。

	←誰とは言いませんが、やっぱり怪しい顔してます（笑）

カップも器もこんな形です
	この味噌ラーメンが意外と美味しいんです。もしかしたら味噌一より美味しいかも。

	チャーシュー麺（９００円）
スープは焦がしネギがスープに浮かんでおり、なかなか香ばしいスープ。 自家製の麺は、平打ちのストレート麺で柔らかい茹で加減だが、ツルツルとした食感とのど越しが最高の、抜群の麺！ チャーシューも箸でつかむと崩れてしまうほど柔らかく、口に含むと香ばしい醤油の香りが広がってとっても幸せな気分にしてくれます。

なんと今回はラーメンのハシゴです。
おなじ通り沿いの反対側にある、ちゃぶ屋の塩ラーメン専門店。
店の外観は、ラーメン屋だとは思えない作りです。

CHABUYA JAPAN SIORAHMEN BRANCH（ちゃぶ屋） 最寄駅: 護国寺 　 住所: 東京都文京区音羽2-2-2（出口をでて右へ進むとマクドナルドが一階に入ったマンションがあるので、その並び。） 　 TEL: 03-5319-2818　営業時間: 11:00-15:00、18:00-23:00 　休日: 日曜　 メニュー: 塩らぁ麺700　塩チャーシュー麺900　梅塩らぁ麺700　梅塩チャーシュー麺900　冷ざるらぁ麺500

	梅入り塩チャーシュー麺（９００円）
魚ベースのスープにコクのあるコッテリ濃厚塩味。ちゃぶや得意の焦がしエシャロットが香りたつ。このスープに梅干の酸味が非常に合います。

もう満腹でくるしいです。
このあとお決まりのパンケーキはとても入りませんでした（爆）